Fleischgerichte

Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes
Zutaten:
(für 1 Person)
100 g gekochtes Hähnchenfleisch
100 g Chinakohl
etwas Öl zum Braten
1 Zwiebel
½ l Wasser
½ Teel. Vegetarische Gemüsebrühe
2 Selleriestangen
½ Teel. Curry
1 Msp Kardamom
1 Msp Nelkenpulver
1 Eßl. süße Sahne (30% Fett)
100 g frische Ananas

Zubereitung:

Das gekochte Hähnchenfleisch und den Chinakohl in Streifen schneiden. Das Fett in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel und den Chinakohl hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten. Mit Wasser auffüllen und mit der vegetarischen Gemüsebrühe würzen.

Die Selleriestangen waschen, in etwa 1 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit dem Hähnchenfleisch zum Chinakohl geben. Alles zugedeckt ca. 5 Minuten garen.

Mit den Gewürzen leicht scharf abschmecken und mit der Sahne abrunden. Die in Stücke geschnittene Ananas kurz miterwärmen.

364 kcal/1507 kJ

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